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葡萄酒女王紀錄

品諾嚴選葡萄酒 / 2017-06-13
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Vina Maipo 葡萄酒女王

智利邁坡莊園贊助日本RAKUTEN網球公開賽,台灣代理商品諾嚴選以及統一集團飲酒趣,獲得邀約參與此盛事。

 

我們從上千人中徵選出八位女性朋友,她們分別在自己的生活圈中,有著自己獨特生活方式,如記者/音樂家/主持/作家等,這八位入圍者樂於分享美好事物,因此獲選參加葡萄酒女王專屬課程,希望推派一位適合的人選,代表台灣出席日本Rakuten網球公開賽。

 

這八位入圍者,在上葡萄酒專業課程前,對葡萄酒是喜愛的,但並不十分了解其深度的內涵與文化,如同一般消費者,只是喜愛葡萄酒;經歷四堂專業課程後,他們不只是喜愛葡萄酒,而是懂得品酒,增加了生活品味與時尚感,以下為八位入圍者在學習過程的心得分享…

 

 葡萄酒女王 Vicki

(影片來源:2016年10月8日 由 【杜佳琪 Vicki   粉絲專頁】直播)

 

每一瓶葡萄酒,是釀酒師精心打造的藝術品我從來沒想過自己有榮幸參與這項活動,這對我的生長經歷來說是很特別的學習旅程!

 

 

完成《品諾嚴選》葡萄酒女王徵選的最後一站,很幸運的拿到了第一名,即將代表品諾嚴選前往東京參與葡萄酒盛宴,而在這之前,我想分享這部影片給大家。

 

 

 

Patty

世界上任何的發明,其實說到底,都與人類的失誤有關,紅酒的出現也是因為歷史上的某天,葡萄不小心被放到壞掉、發酵,才從失敗品被扶正。
上品酒課時,菜鳥如我看著自己白桌巾上,不小心用紅酒杯底造成的痕跡,擔心這樣看起來很愚拙時,突然聽到老師的一句「酒漬其實是品酒美好的痕跡,都應該被記錄下來」,這話乍聽之下,我只覺得浪漫且夢幻,但卻也讓我想到一則小故事
某位友人曾經在臉書上看到一段文字,「懂得接受自己缺點的人,才容易在別人身上看到對方的好。」
不管是品酒也好,品味、品嚐生活都好,接受沿途的不完美,回頭看,其實那些perfect imperfections,都會是最美的痕跡

 

Ariele

 

這一個月很榮幸地有機會去學習品酒,我對葡萄酒從「零」到現在可以稍稍搭上幾句,真的要很謝謝品諾給我這個機會學習!
我本來是不喝酒的,因為不愛酒精味,也不愛澀味,接觸品酒,其實是喜歡它所帶來的其他意義。
除了嗅覺感官的開啟,還有舌尖味蕾敏銳度的提昇之外,最讓我驚訝的是……

喝酒不等於品酒品酒是生活見廣的提升、品味的轉變、禮儀的學習以及瞭解背後文化歷史故事後的appreciation

小乖

美好的事物,總在不經意間而發生,上完品酒課 覺得內心很充實學到了許多新東西,如法式甜品可麗露與微甜白酒,竟如此般配,兩者結合後,隱約帶出焦糖,荔枝,玫瑰,和百香果的香氣,口感變得好飽滿濃郁。

除了味覺,透過視覺和嗅覺去了解,不同產區,氣候和葡萄品種,也會有不一樣的感受。像是美國的Napa Vally,法國的波爾多,還有智利邁坡莊園,就有很明顯的不同。細細品嚐後,漸漸明白為什麼葡萄酒能從西元前至今,都是歐洲生活中重要的一環。

每次上品酒課前都會測驗聞味道,今天進步了好多,竟然全都答對了
好開心!不斷地充實自己,都是一種學習。

 

小八

時間能透析一切。

每個人都有一段故事,正如同每支酒都有背景,不管你喜不喜歡我,我的酸我的澀正是特點,也許深入了解後你能發覺在那酸澀中隱藏的甜味及回甘的特殊香氣,也或許你沒有給我足夠時間來醒所以永遠不懂我的美好。

女人就像紅酒,正因為不同經歷而有各自迴異的風味;

紅酒就像女人,沒有給予時間你得到的永遠只有表面。

對你來說葡萄酒是什麼呢?
對我來說,那是點綴生活不可或缺的一道色彩,就像聖誕樹上的星星,讓整個聖誕節都亮了起來。

你可以不懂酒,只享受微醺時的浪漫,
也可以了解它,在每個品嚐之際,帶來小小驚喜。

希望你們能懂我,也跟我一起懂葡萄酒的美好。

 

Yaying

葡萄酒最大的樂趣之一,就是觀察酒在「醒」之後的風味變化。
醒酒其實就是讓酒與空氣接觸,隨著酒與氧氣的接觸面積、時間增加,加速葡萄酒中香氣綻放,使單寧軟化,創造滑順口感。
我最印象深刻的醒酒經驗,應該是在瑞士唸大學時,第一次在瑞士當地喝的葡萄酒經驗吧,品酒課的老師,把酒裝進醒酒容器裡,或是要大家在酒杯中醒酒,雖然已經不記得當時喝的酒和口感了,但是我記得不太懂得品酒的我們,沒喝多少,有的就趴倒在桌上睡覺,害羞的同學變得聒噪, 有的不停得傻笑
我想這就是品嚐葡萄酒的最大樂趣,無論杯中的葡萄酒昂貴與否,更重要的是在你身邊,一起品酒的伙伴。

 

Jasmine

「你們知道這世界上最珍貴的是什麼嗎? 是時間!」
品酒老師第一堂課的每個問題我都答不出來,白蘇維翁白葡萄酒的氣味帶有檸檬皮、百香果、鼠尾草和黑醋栗芽?我聞不出來品酒需要的味覺和嗅覺,我似乎一應俱不全,但老師竟然說沒關係,
因為「品酒是細緻和複雜的考驗,但只要學好了,以後就連嚐美食都會輕鬆的很。」於是笨學生就放寬心了,

 

淘淘

「釀酒師即是藝術家」

徐克老師帶著我們認識舊世界&新世界的葡萄酒演變
舊世界就是葡萄酒的發源地-歐洲,新世界就是歐洲以外的地區,細聽下來 雖然新世界的口味比較對我胃,但我心裡卻特別推崇舊世界釀酒的方法。他們尊重天地、大自然的氣候,配合上天該給予人們的條件去釀酒,這不就是所謂的葡萄酒生活、葡萄酒文化嗎?

 

各位葡萄酒女王參與者,在整個評選過程態度認真積極,對葡萄酒亦充滿學習熱誠,文章內容充分展現對葡萄酒的專業品味與分析,又融合個人思維與獨特風格,激盪出炫麗色彩,令讀者經歷一次次不同境界的體驗,真誠有趣品諾嚴選葡萄酒,在此感謝八位葡萄酒女王參與者的辛勤與付出。全體工作人員 感謝! 鞠躬!

 

 

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