會員:   密碼: 驗證碼captcha
當前位置: 首頁 > 知識分享 > 香檳氣泡酒分不清楚

香檳氣泡酒分不清楚

品諾嚴選葡萄酒 / 2017-02-16
[] [] []

 

 

汽泡酒 VS 香檳 傻傻分不清楚!?

 

很多人喜歡喝汽泡綿密、略帶點刺激性的口感,但了解汽泡酒與香檳之間的差異性的人卻不多,今天就跟大家分享關於汽泡酒與香檳之間的差異!

 

 

.》香檳屬於汽泡酒的一種


葡萄酒的分類有靜態酒(白葡萄酒/紅葡萄酒),動態酒(汽泡酒),加醇酒(如雪莉酒)。其中香檳就屬於汽泡酒的一種。

 

 

.》要稱之為「香檳」必須符合三個條件


1.必須是在法國東北部的香檳區所生產
2.
只能使用Pinot NoirPinot MeunierChardonnay這三種葡萄品種
3.
必須以傳統香檳法進行瓶內二次發酵法釀造

 

所以只要不符合這三個條件,都稱為「汽泡酒」

 

 

.》大氣壓力

 

一般汽泡酒大氣壓力約略在6~8之間,香檳必須在8以上(一般的汽水大概在2~3個大氣壓力之間),所以開汽泡酒其實是相當危險的一件事,千萬不要對著人啊!

 

 

.》價位

 

香檳不論品質口感好壞,通常要$1000起跳。然而好喝、品質好的汽泡酒,$1000元以下就有了! 是不是替代香檳很棒的一種選擇呢!

 

 

飲用汽泡酒的小知識/


1.在飲用前一天必須冷藏在6~8度間,飲用時的溫度約略在8~10度間。
2.
請勿劇烈搖晃酒瓶,否則可能會在開瓶過程造成軟木塞衝出擊傷的危險。
3.
在開瓶過程大拇指壓在軟木塞上,另一隻手持酒瓶底並緩慢轉動,感覺到軟木塞有鬆動的感覺時,再緩緩扭轉軟木塞,讓瓶內的氣壓慢慢洩掉,酒瓶內的氣體壓力會自然將軟木塞推出。

 

 

用戶評論

暫時還沒有任何用戶評論
用戶名: 匿名用戶
E-mail:
評價等級:
評論內容:
驗證碼: captcha
HOME | 公司簡介 | 產品介紹 | 聯絡我們
© 2012-2017 CASA PINO 品諾嚴選葡萄酒 / 品諾企業股份有限公司 版權所有,並保留所有權利。
中和區建八路16號7樓 Tel: 02-8226-3260 FAX:02-8226-8560